眼下正是青花椒成熟的季节，广安区各地青花椒迎来大丰收。为提升青花椒品质和产值，民营企业渝椒农业有限公司实行花椒采收、烘干“一条龙”，使青花椒身价倍增，同时有效吸引当地村民就近务工，助农增收效益明显。
走进白马乡石河村花椒种植基地，只见一簇簇颗粒饱满、色泽艳丽的青花椒挂满枝丫，空气中弥漫着阵阵椒香，百余名村民分散在花椒地采收花椒。与去年相比，今年花椒逐渐丰产，单株产量可达四五十斤。“今年的花椒是种植的第三个年头，产量还是比较好，今年至少要达到15万斤左右的干花椒。共要摘四十天左右，平均每天用工要八九十人。”广安区渝椒农业有限公司负责人白小军说道。
与以往剪花椒不同的是，村民们这次连同花椒枝丫一起采收。打包、装车、运输……很快，青花椒便送到了烘干房进行烘干处理。相比自然晾晒，及时地烘干处理，避免了青花椒外表发黑味道发苦的问题，能让其色泽更加艳丽，味道也更浓郁。据广安区渝椒农业有限公司李建华介绍，他们全部用的是自动烘干设备，烘干过后，全部用来枝杆分离、破碎，并且它的枝杆、枝叶全部都能够变废为宝，再生利用。现在他们日处理生产鲜花椒10000斤以上，干花椒3000斤左右。
今年，白马乡石河村的2000亩青花椒已经进入丰产期，预计产鲜青花椒60万斤，经过加工烘干后可制成干青花椒15万斤，产值将提升一倍，通过分红机制。在冻库保存后，将错峰销售到川渝火锅调料企业及批发市场，助推乡村振兴。
（广安区委统战部 廖小兵供稿）