“今年的菇长得很好，现在是采菇时节，我们忙的时候，一天分成三个时间段来采，每天采摘的菇当天就要进冷库，当天或隔天就一定要拉到重庆、成都、南充、广安的农贸市场批发销售，确保新鲜健康菇送上我们百姓餐桌。”邻水县一心菌业公司负责人朱恒介绍道，一天两车送往销售，每天近8000斤的销量，平菇种植发展日渐成熟。
平菇种植生长周期短，见效快，收益稳定，市场需求量大。2019年5月，从事生猪养殖的邻水县城北镇翠柏村村民朱恒抓住这个特点整合几户村民的平菇种植场，搭建12个平菇大棚，在翠柏村建起了第一个平菇种植基地。在种植过程中，朱恒不断摸索选种、消毒、翻堆、装袋、发菌丝等种植技术，每天给菌袋浇水、测量温度和湿度、查看菌丝长势，保证给平菇创造最有利的生长环境。
两个月后，一簇簇平菇“脑袋”从菌袋里钻出来，如同一朵朵绽放的花朵。“在每个大棚放置两万菌棒，共产出了5万余斤平菇，盈利了3万余元。”朱恒回忆说。翠柏村平菇种植基地初种成功，为扩大平菇种植规模，做大平菇产业提供了经验。2019年，朱恒注册成立了邻水县一心菌业公司，2020年在城北镇金垭村、大堰村建立平菇种植基地，2021年又在城北镇马林村建立平菇种植基地，形成了公司+基地的平菇产业发展模式。
据邻水县城北镇马林村村民王林介绍，“我现在在基地上干活，每月可以拿到2000左右的工资，下了班又能做其他农活儿，这个工作又灵活，不但有稳定收入还学到技术”。像王林一样，目前有30个村民在基地里干活，每年每人有2万元左右的收入，基地为村民提供了在家门口就业的机会。
经过5年的努力，一心菌业公司在城北镇已建立了4个平菇种植基地，年生产销售平菇达300万斤，年销售收入近1500万元。在公司的辐射带动下，2023年11月，邻水县两河镇石鸠村建立了平菇种植基地，由公司统一提供菌包和技术指导，负责回收销售。今年预计石鸠村可年产平菇30万斤，实现销售收入120万元，增加集体经济10万元。今年3月，邻水县合流镇后坝村在一心菌业公司的带动下也着手建立平菇种植基地。“公司+基地发展平菇产业的模式已成型，下一步，着手构建公司+基地+农户的合作发展模式，扩大种植规模，将平菇产业做大做强，形成邻水的品牌产业。”邻水一心菌业公司负责人朱恒说道。
（邻水县委统战部）