一是规范管理制度，构建长效机制。成立宗教场所食品安全领导小组，加强对宗教活动场所突发事件工作的领导、监督和检查；健全完善宗教活动场所“预防”工作制度，制定宗教场所食品安全突发事件应急预案、食品安全及卫生防疫制度、食堂安全工作制度等，做到责任到位、措施到位、保障到位，定期与各寺观教堂签订食品安全目标责任书，明确宗教场所食品安全责任人和管理人，保证各项工作有人管。
二是强化服务引导，助推规范提升。采取悬挂安全标语、发放宣传资料、指导团体举办食品安全知识讲座等形式，开展食品安全宣传进寺庙活动，提高信教群众和宗教教职人员食品安全意识和餐饮合法经营的法律意识。主动上门指导场所斋堂规划设计及各功能区域布局，督促场所食品安全责任人及职责上墙，结合场所实际情况实现地面硬化，灶面、墙壁瓷化，扎实推进“明厨亮灶”工作，建设“视频厨房”，近年来已完成15处宗教场所示范标准化建设，占比率达94%。
三是加强综合治理，消除食安隐患。充分发挥宗教行业主管优势，联合市场监管部门开展宗教场所食品安全大检查，对日常就餐和重大活动就餐分类监管。重大宗教活动期间安排专人负责风险管控，制定详细预案，抓好应急管理、后勤保障，形成党政领导主抓、行业部门主管、宗教场所自律、信教群众监督的食品安全共建、共治、共享格局。
（武胜县委统战部 民宗股）
