武胜县民宗局务实举措，在宗教活动场所实施“明厨亮灶”标准规范化建设，切实保障宗教活动场所和信教群众生命健康安全，维护好宗教领域安全稳定。
一是完善机制。建立健全宗教活动场所食品安全管理机制，制定食品安全规章制度、食材来源公示等制度和餐饮从业人员信息公示上墙，明确场所食品安全责任人责任，确保规范操作，有制度可循。
二是规范建设。创建食品安全标准化示范场所，结合宗教活动场所自身的实际情况推进“透明厨房”建设，鼓励打造 “视频厨房”，提倡利用电子视频等技术，将“后厨”展示给信教群众和参观游览人员。
三是加强监督。成立食品安全督查组，针对宗教活动场所食品安全管理主体责任落实情况、大型宗教活动制定食品安全工作预案制定情况、“明厨亮灶”落实情况等进行督查。
（武胜县民宗局）
